Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 noisette de gingembre
• 750 ml de vin rouge
• 6 cl de rhum
• 1 bâton de cannelle
• 5 graines de cardamome
• 3 clous de girofle
• 75 g de sucre
• 75 g de raisins secs
• 50 g d’amandes décortiquées

VIN CHAUD

Préparation:

1. Peler le gingembre et l’émincer. Dans une casserole, mélanger le vin, le rhum et les épices, puis faire chauffer sans faire bouillir. Ajouter les raisins secs et les amandes puis servir.

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