Vitamin-Overkill

Ingrédients :

50 ml de jus de fruits de la passion
50 ml de jus d’oranges fraîchement pressées
50 ml de jus de mangue
50 ml de jus de citron vert
1 c.à s. de sucre de canne
3 graines de poivre du Sichuan
1 c.à.c. de gingembre fraîchement râpé
1 graine de cardamome
¼ gousse de vanille grattée
2 feuilles de basilic frais et 2 feuilles de menthe fraîche

Préparation :

Écraser délicatement les gousses de cardamome et le poivre du Sichuan, puis les faire caraméliser avec la gousse de vanille et le sucre dans une casserole à fond épais jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée. Déglacer avec du jus de citron vert et porter à ébullition. Laisser infuser brièvement jusqu’à ce que le sucre de canne soit complètement dissout et mélanger avec le gingembre, le jus de fruits de la passion et le jus d’orange. Dresser dans un verre à long drink et servir avec des glaçons, du basilic et de la menthe.

La Divina verre à long drink
La Divina verre à long drink
La Divina verre à long drink
La Divina verre à long drink, ensemble de 4 pièces
La Divina verre à long drink, ensemble de 4 pièces
La Divina verre à long drink, ensemble de 4 pièces
Artesano Hot&Cold Beverages Paille en verre Ensemble de 4 pcs.
Artesano Hot&Cold Beverages Paille en verre Ensemble de 4 pcs.
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