Repas de Noël

De délicieuses recettes de pâtisserie, de cuisine et de boissons pour Noël


Lors des fêtes, on apprécie de se rassembler autour d’une table festive de façon particulièrement conviviale pour déguster un délicieux repas de Noël. La période de l’Avent peut toutefois déjà, elle aussi, s’accompagner de plats de Noël de tous types : les biscuits de Noël tout droit sortis de votre propre pâtisserie de Noël feront battre les cœurs des enfants et le punch de Noël fait maison vous réchauffera de l’intérieur lors des froides journées d’hiver. Nous avons réuni pour vous de nombreuses recettes de Noël pour vous permettre de réaliser des biscuits de Noël et des pâtisseries de Noël, des plats de Noël pour le repas de fête ainsi qu’un punch de Noël.

BISCUITS

Bonshommes en pain d’épices

Vers la recette

Touron espagnol

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Recette de biscuits flocons de neige

Biscuits flocons de neige White Christmas

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Croissants de lune à la vanille

La pâtisserie la plus appréciée à Noël

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Pain d’épices au miel

Une gourmandise sucrée avec des décorations en sucre

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Yeux d’ange

.... ou gourmandises des hussards, simples et délicieux

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Pâtisseries italiennes à l’orange

Pâtisseries de Noël du Sud de l’Europe

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Biscuits à découper à l’emporte-pièce

Des sapins, des cœurs etc.

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Mug cakes

Un gâteau fait maison rapide

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Mini pains d’épices

Des petites maisons à dévorer

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Mini beignets

Une douce tentation qui fait le bonheur des papilles

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Biscuits au gingembre

Sucrés et épicés pour les froides journées d’hiver

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Lussekatter (brioches au safran suédoises)

La pâtisserie de Noël traditionnelle suédoise

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Kola & Knäck

Toffee au caramel au sel marin

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Kouglof de l’Avent

Un incontournable de la période de Noël

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Cake pops à la noix de coco

Des vœux de fête tropicaux

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Dominos

Un classique version fait maison

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Cake pops spéculos amande

Une recette populaire pleine de goût venue des États-Unis

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Des repas de Noël festifs

Vous ne savez pas encore quel repas de fête vous allez concocter cette année ? Ou recherchez-vous de délicieuses variations de recettes de carpe, de rôti de veau et d’oie ? Nous avons réuni pour vous une sélection de recettes de Noël qui vont au-delà des célèbres plats classiques. Parcourez nos propositions de recettes et vous ouvrirez peut-être même, avec Villeroy & Boch, une nouvelle page pour vos plats de Noël traditionnels. Pour finir, un dernier conseil : souvent, cela vaut la peine de « tester » une toute nouvelle recette pour éviter toute surprise désagréable le jour J.

PLAT PRINCIPAL

Gigot d’agneau braisé

Un véritable savoir-faire... pour un résultat particulièrement tendre et savoureux

Vers la recette

Pommes de terre au romarin

En accompagnement ou comme plat principal

Vers la recette

Salade à la poire et au gorgonzola

Un hors d’œuvre sucré et copieux

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Filet de veau

Le plat principal original pour votre repas de Noël

Vers la recette

Blinis aux pâtes de carottes et courgettes truffées

Des entrées exquises pour votre repas de Noël

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Terrine de panais et carottes avec noix de Saint-Jacques rôties

et chips de panais sur mousse de basilic

Vers la recette

Gaufrettes de riz et sésame avec cocktail d’écrevisses

 D’excellents amuse-bouches

Vers la recette

Chou rouge suédois aux épices « Rödkål »

L’accompagnement sain façon nordique

Vers la recette

Tjälknöl d’agneau (le Tjälknöl est un plat nordique et signifie littéralement « morceau congelé »)

Rôti de Noël façon suédoise

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Notre recommandation en matière de vin

Un vin rouge corsé

Pour accompagner le veau et le bœuf, un vin rouge corsé et velouté aux arômes de fraises est ce qui convient le mieux, par ex., un pinot noir, un spätburgunder ou un vin de la Rioja.

Comment trouver le verre correspondant à chaque vin ?

Que vous préfériez un vin rouge corsé ou un vin blanc pétillant, nous vous indiquons, dans notre guide, le verre dans lequel chaque vin développera au mieux l’intégralité de son bouquet.

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Notre recommandation en matière de vin

Un vin rouge intense

Le gibier au goût fort s’accompagne de préférence d’un bordeaux puissant classique ou d’un cabernet sauvignon plein de tanins et de saveur.

Comment trouver le verre correspondant à chaque vin ?

Que vous préfériez un vin rouge corsé ou un vin blanc pétillant, nous vous indiquons, dans notre guide, le verre dans lequel chaque vin développera au mieux l’intégralité de son bouquet.

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Notre recommandation en matière de vin

Un vin blanc ou rosé léger

Un chardonnay ou un pinot blanc avec leur fraîcheur caractéristique et leur légèreté conviennent de façon exceptionnelle au poisson, qu’il soit cuit à la valeur ou rôti.

Comment trouver le verre correspondant à chaque vin ?

Que vous préfériez un vin rouge corsé ou un vin blanc pétillant, nous vous indiquons, dans notre guide, le verre dans lequel chaque vin développera au mieux l’intégralité de son bouquet.

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Notre recommandation en matière de vin

Un vin blanc vif

Choisissez de préférence un vin délicat et vif pour le homard, les coquillages, la seiche, etc., par ex. un élégant Riesling, Pino Grigio ou Sauvignon Blanc.

Comment trouver le verre correspondant à chaque vin ?

Que vous préfériez un vin rouge corsé ou un vin blanc pétillant, nous vous indiquons, dans notre guide, le verre dans lequel chaque vin développera au mieux l’intégralité de son bouquet.

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Notre recommandation en matière de vin

Un vin sec et fruité

Avec des légumes cuits à la vapeur ou un gratin, un beaujolais rouge est un vrai délice. Avec des légumes grillés, un risotto ou différentes salades, le pinot gris demi-sec ou le Grüner Veltliner sont un véritable régal.

Comment trouver le verre correspondant à chaque vin ?

Que vous préfériez un vin rouge corsé ou un vin blanc pétillant, nous vous indiquons, dans notre guide, le verre dans lequel chaque vin développera au mieux l’intégralité de son bouquet.

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Des boissons chaudes contre le froid

Appréciez la chaleur douillette des jours d’hiver passés à la maison devant la cheminée alors que la fête de Noël approche. Outre un bon livre et un délicieux repas de Noël, il ne vous manque plus qu’une boisson chaude hivernale qui vous réchauffera de l’intérieur.

BOISSONS

3 versions de chocolat chaud

Idées créatives pour des expériences sucrées à base de cacao

Vers la recette

Thé à la grenade fait maison

Préparé rapidement et de manière saine

Vers la recette

Vin chaud fait maison

Chocolat blanc et sa crème à la cannelle

Chocolat chaud au piment à la crème fouettée

Punch de Noël fait maison : Fruité, chocolaté, avec ou sans alcool

Le fait maison est tout bien meilleur. Nous vous révélons comment préparer un punch de Noël fruité, un thé hivernal ou des boissons chaudes chocolatées, que vous trouvez habituellement sur le marché de Noël, de façon très simple et avec peu d’ingrédients. Qu’il s’agisse d’un glögg (vin chaud) suédois, d’un chocolat blanc avec sa crème à la cannelle ou d’un chocolat chaud au piment, vous trouverez dans nos recettes de Noël des recettes pour tous les goûts.

Assortiment de Noël complet

Vous trouverez dans notre boutique en ligne tous nos articles de Noël ainsi que de formidables idées de cadeaux.