VIN, MOUSSEUX ET CHAMPAGNE

Des verres élégants pour les plus grands vins

Le vin en accord avec chaque plat

Les connaisseurs de vin savent que le verre adéquat fait toute la différence : le vin ne développe intensément ses arômes que s’il peut respirer dans le verre qui convient. Que vous dégustiez du bœuf, des fruits de mer ou des plats végétariens, choisissez le vin en parfait accord avec votre plat et servez-le dans le verre parfait. Chez nous, vous trouverez à coup sûr ce qu’il vous faut.

Pour le bœuf
Un vin rouge corsé

Pour accompagner le veau et le bœuf, un vin rouge corsé et velouté aux arômes de fraises est ce qui convient le mieux, par ex., un pinot noir, un spätburgunder ou un vin de la Rioja.


Le bon verre

Dans le verre à vin rouge Boston avec son décor en forme de losanges, les arômes du vin se développent à la perfection. Les versions Coloured en rouge et en vert créent une ambiance de Noël.

Vin recommandé : Avoir Reserva 2011

(cerise noire, cassis, vanille, cannelle, chocolat, cèdre)

Vin recommandé : Barón de Ley Finca Montasterio 2012

(cerise, prune, eucalyptus, chocolat, cèdre et noix de coco)

Pour le gibier
Un vin rouge puissant

Le gibier au goût fort s’accompagne de préférence d’un bordeaux puissant classique ou d’un cabernet sauvignon plein de tanins et de saveur.


Le bon verre

Les verres à vin rouge Purismo sont conçus pour des vins riches en tanins et exigeants qui mettront particulièrement en valeur les arômes épicés des chevreuils et des lapins.

Pour le poisson
Un vin blanc ou rosé léger

Un chardonnay ou un pinot blanc avec leur fraîcheur caractéristique et leur légèreté conviennent de façon exceptionnelle au poisson, qu’il soit cuit à la valeur ou rôti.


Le bon verre

Le verre à vin blanc Octavie, élégant et raffiné, avec son bouton en forme en diamant brillant et son calice large et arrondi est idéal pour un bouquet gracieux.

Vin recommandé : Viña Tobía Rosado 2015

(prune rouge, fraise, framboise)

Vin recommandé : Cepunto Blanco

(papaye, citron, pamplemousse rose, herbes méditerranéennes, amande)

Pour les fruits de mer
Un vin blanc vif

Choisissez de préférence un vin délicat et vif pour le homard, les coquillages, la seiche, etc., par ex. un élégant Riesling, Pino Grigio ou Sauvignon Blanc.


Le bon verre

Les verres à vin blanc hauts et étroits Grand Royal Platinum soufflés offrent de merveilleux moments de plaisir.

Pour les plats végétariens
Un vin sec et fruité

Avec des légumes cuits à la vapeur ou un gratin, un beaujolais rouge est un vrai délice. Avec des légumes grillés, un risotto ou différentes salades, le pinot gris demi-sec ou le Grüner Veltliner sont un véritable régal.


Le bon verre

La collection discrète Entrée vous propose des verres à vin blanc sobres et transparents qui conviennent à votre menu.

Vin recommandé : Albet i Noya Curiós Xarel·lo 2015

(citron vert, coing, pêche blanche, fenouil, herbe)

MOUSSEUX OU CHAMPAGNE

On célèbre naturellement la fête avec du champagne ! Le champagne est un vin mousseux qui doit son nom à la région Champagne française. Il répond à des critères de fabrication stricts et n’obtient ce nom que s’il est fabriqué dans une zone de culture bien définie, vendangé à la main et fabriqué selon la « méthode champenoise », avec une prise de mousse spéciale. Pour le champagne classique, 3 sortes de cépage sont utilisées et les bouteilles sont bouchées avec des bouchons naturels.

Le mousseux désigne aujourd’hui tous les vins mousseux de qualité qui ne peuvent pas prétendre à la désignation de champagne. Cela ne signifie pas que le mousseux est moins bons que le champagne. Les vins mousseux sont fabriqués en utilisant la même prise de mousse que le champagne. Ainsi, lorsque vous vous faites plaisir en France avec un vin mousseux ou un crémant, en Espagne avec un cava, en Italie avec un spumante metodo classico, en Allemagne avec un Winzersekt ou en Autriche avec un Hauersekt, vous avez toujours un vin de la même qualité.

Au final, tout est question de goût !

Pour les amateurs de champagne et de mousseux, nous disposons de verres élégants dans nos différentes collections.

Naviguez à travers notre gamme et trouvez les verres qui conviennent à votre vin mousseux préféré.

BON À SAVOIR !

Vous êtes vous déjà demandé ce que signifiait Brut ou Brut de brut ? Dans le jargon professionnel, on appelle cela le dosage et c’est là le secret des fabricants de champagne. Il est ajouté au champagne avant le bouchage et c’est ce qui lui donne son goût particulier allant d’extra sec à doux. On peut ainsi à la lecture des différentes dénominations connaître la quantité de sucre résiduel encore présente dans le vin mousseux.

Brut nature (Brut zéro, Brut de brut, Brut sauvage, Ultra brut, Pas dosé, Dosage zéro) : s’il contient moins de 3 grammes de sucre par litre, aucun dosage ici n’est ajouté au vin mousseux.

Extra brut : moins de 6 grammes par litre.

Brut : moins de 12 grammes par litre, c’est le standard pour un vin mousseux sec

Extra sec : moins de 20 grammes par litre

Sec : moins de 35 grammes par litre

Demi-sec : moins de 50 grammes par litre

Doux : plus de 50 grammes par litre