Ingrediënten:

• 225g meel
• 1/2 lokje gist (21g)
• 150ml warm water
• 1/2 TL zout
• 10 EL olijfolie
• 1 bosje rozemarijn
• Grof zout om te bestrooien
• Meel om te bewerken
• 1 vel bakpapier

Focaccia

Bereiding:

1. Zeef de meel in een kom, druk er een kuiltje in, voeg het warme water en 2 eetlepels olijfolie toe. Verkruimel de gist erin en voeg een halve theelepel zout toe. Roer alles tot een glad deeg. Dek dit af met een doek en laat het op een warme plaats rijzen totdat het volume is verdubbeld, ongeveer 30 minuten.

2. Bakoven op 200 °C onder-/bovenwarmte voorverwarmen. Kneed het deeg en rol uit tot ongeveer het formaat van de plaat. Bedek de plaat met een vel bakpapier en bestrijk het met 2 eetlepels olie. Leg het deeg erop en druk met de vingertoppen gaten in het deeg. Verdeel de rozemarijn erover, bestrooi met zout en giet de rest van de olijfolie eroverheen.

3. Laat het nog 20 minuten rijzen voor het bakken, zet het dan in de oven en bak het 15 - 20 minuten goudbruin.

Pizza Passion pizzabord set van 2
Pizza Passion pizzabord set van 2
Pizza Passion pizzabord set van 2
Pizza Passion rechthoekige partyschaal
Pizza Passion rechthoekige partyschaal
Pizza Passion rechthoekige partyschaal
Purismo Specials cognacglas
Purismo Specials cognacglas
Purismo Specials cognacglas