Ingrediënten

8 porties

• ca. 150 g rijpe frambozen
• 200 g roomkaas
• 250 g roomkwark 40%
• 1-2 EL poedersuiker
• 1 pakje bourbon-vanillesuiker

Frambozen-cheesecake-ijs

Bereiding

1. Roer de roomkaas en de kwark door elkaar en voeg de vanille- en poedersuiker toe. Plet de helft van de frambozen met een vork in een schaal en breng op smaak met citroensap en suiker.

2. Doe nu afwisselend het roomkaas-kwark-mengsel, de geplette frambozen en hele frambozen in lagen in hartvormige ijsvormpjes en meng de massa met een klein gebaksvorkje in de vormpjes licht door elkaar.

3. Zet de gevulde ijsvormpjes nu meerdere uren in de diepvries, totdat ze bevroren zijn.

Pi Carré Bord plat vierkant 12x12cm
Pi Carré Bord plat vierkant 12x12cm
Pi Carré Bord plat vierkant 12x12cm
Pi Carré Schaal zeshoekig 33x12cm
Pi Carré Schaal zeshoekig 33x12cm
Pi Carré Schaal zeshoekig 33x12cm
Pi Carré Schaaltje plat driehoekig 17x10cm
Pi Carré Schaaltje plat driehoekig 17x10cm
Pi Carré Schaaltje plat driehoekig 17x10cm