Benodigdheden:

• 250 g meel (type 405), plus extra om te bewerken
• 1 TL bakpoeder
• 75 g suiker
• 1 pakje vanillesuiker
• 1 ei (M)
• 125 g koude boter
• poedersuiker, citroensap en suikerparels om te versieren

White Christmas sneeuwvlok-koekjes

Voor: 20 stuks
Bereidingstijd: 25 min.
Baktijd: 10-12 min.
Rusttijd: 2 uur

Bereiding:

1. Meng het meel, de bakpoeder, de suiker, de vanillesuiker, het ei en de boter met uw vingertoppen en kneed dit tot een glad deeg. Wikkel het in vershoudfolie en laat het ongeveer 1,5 uur in de koelkast rusten.

2. Verwarm de oven voor op 190° C (boven-/onderwarmte) en leg bakpapier op een bakplaat. Rol het deeg ongeveer 0,5 cm dik uit op een met meel bestoven werkblad en snijd 20 sneeuwvlokken (8 cm) uit.

3. Verspreid de sneeuwvlokken met een beetje afstand op de bakplaat en bak ze 10-12 minuten, totdat ze kleur beginnen te krijgen. Haal ze uit de oven en laat ze op een rooster volledig afkoelen.

4. Meng de poedersuiker en het citroensap tot een stevig glazuur. Versier de koekjes met het glazuur en de suikerparels.

Winter Bakery Delight bol lebkuchen, rood/gekleurd, 630 ml
Winter Bakery Delight bol lebkuchen, rood/gekleurd, 630 ml
Winter Bakery Delight bol lebkuchen, rood/gekleurd, 630 ml
Winter Bakery Delight snackbord lebkuchen, rood/gekleurd, 22 cm
Winter Bakery Delight snackbord lebkuchen, rood/gekleurd, 22 cm
Winter Bakery Delight snackbord lebkuchen, rood/gekleurd, 22 cm
Winter Bakery Delight klein doosje tulband, rood/gekleurd, 13 x 13 x 16 cm, 720 ml
Winter Bakery Delight klein doosje tulband, rood/gekleurd, 13 x 13 x 16 cm, 720 ml
Winter Bakery Delight klein doosje tulband, rood/gekleurd, 13 x 13 x 16 cm, 720 ml